Αν ανήκετε στους λάτρεις των τυριών, θα έχετε διαπιστώσει ότι μέχρι πρόσφατα θεωρούσαμε τα γαλλικά τυριά ως την πεμπτουσία της γεύσης. Και της ύπαρξης, μην σας πούμε… Οι παραδόσεις όμως υπάρχουν για να σπάνε! Τα τελευταία χρόνια, μικροί παραγωγοί τυροκομικών, που ξέρουν τα ιδιαίτερα βοσκοτόπια, έχουν δικά τους ζώα και γνωρίζουν καλά τις παραδοσιακές τεχνικές, έχουν […]
Το άρθρο H επέλαση των ελληνικών τυριών είναι επιτέλους γεγονός αναρτήθηκε στο OLOIgiaOLOUS.gr.